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陈君:less is more 万枫重新定义国内中档酒店 - 人物访谈

时间:2018-08-02 10:43来源: 遨游深度:

万枫选用物业的考虑只有两个:认同品牌价值的业主和顾客想要去的地方。(迈点网讯 邱娟)2016年2月17日,万豪国际与东呈国际在香港签署独家发展协议,在中国联手推出全新中档品牌——万枫酒店。时隔2年,作为万豪国际旗

  万枫选用物业的考虑只有两个:认同品牌价值的业主和顾客想要去的地方。

  (迈点网讯 邱娟)2016年2月17日,万豪国际与东呈国际在香港签署独家发展协议,在中国联手推出全新中档品牌——万枫酒店。时隔2年,作为万豪国际旗下在全球发展最迅速的酒店品牌却只在大中华区开业了4家,这样的发展速度是否过于缓慢,这背后万枫中国团队的决策逻辑是什么?就此,迈点记者独家专访了东呈国际集团高端事业群副总裁兼万东酒店管理公司CEO 陈君。对比笔者的“干着急”,温文儒雅的陈君表示,“基于对市场的长远考虑,万枫目前追求稳健的发展速度是最正确的决定。”

  东呈国际集团高端事业群副总裁兼万东酒店管理公司CEO 陈君

  磨刀不误砍柴工

  执着寻找“志同道合”的业主

  对于笔者所质疑的“慢”,陈君明确表示,相较于其他品牌飞速的市场拓展,万枫的第一权重是寻找志同道合的业主,和对的人一起做好的品牌,共同创造长期稳定的综合效益。在这个策略的影响下,万枫在项目签约过程中,会将更多的时间和精力放在和业主的前期沟通以及对项目物业硬件条件的勘察上。

  就投资人模块,万枫主要看的是投资人是否认同万枫的理念,是否对产品的高品质有一定的追求……不论是自有物业加盟还是租赁物业加盟,每个业主都有不同的目的,且不同的业主对于酒店投资其实有不同的期待,快速回报当然是很常见的一种,也有很多的业主是要做资产的转变或者资产管理,常见于自有物业的业主,因此,万枫选用物业的考虑只有两个:认同品牌价值的业主和顾客想要去的地方。

  在物业自身条件模块,万枫首先拒绝的是自身存在大硬伤的物业。而对于位置以及商圈等外在因素,陈君告诉笔者,“并没有很在意,因为万枫的客群是追求品质感生活的新一代商旅出行人士,这些心态年轻的客人会因为各种原因去到各种地方。如果是在交通便利的商圈中心,万枫可以让物业“好上加好”,提升物业溢价,布局品牌等;如果是在经济新区,万枫也可以达到业主的投资目的。从业主的选择到筹建的严谨,我们都是做一件事情:开出一家高品质的酒店。”而这背后笔者看到更多的是其对于万枫这个品牌的自信。

  三管齐下

  做国际酒店精选服务品质卫道者

  对于万枫酒店品牌的定位,陈君用了一个很形象的比喻——万枫是衣柜那件经典永流传,永不会过时却又简约至极的白衬衫,可能第一眼不令人惊艳,但是很耐看。而这来自于万枫品牌自身“less is more”的基因。万枫的经典产品可以用四个词来总结——自然、简约、精致,耐用。契合当下“断舍离”的生活方式,万枫抛开传统酒店内多余的物品,留给顾客最需要的,最简洁的产品和服务。万枫在设计上巧妙而灵活,风格上简约经典耐看,每一个细节都在履行“简约之美”:室内采用温暖的大地色系,搭配流畅线条感家具,诠释现代简约风格,灵活的空间转换、柔软的华夫格床品和富有设计感的灯具,在细节上营造精致质感。历久弥新的天然材料在视觉上呈现柔和无压迫感,让人心情放松。万枫的极简是将空间还给客人,收敛、克制的设计和写意的装饰,隐藏着更深层的想象空间。而这恰好就是在国外早已风靡多时的精选服务酒店,不同于国内的一些中档酒店,万枫并不是高端版的经济型酒店,也不是经济型酒店的简单软装调性升级,而是去掉高端酒店中低频次的消费场景,降低运营成本,同时在已提供的各项服务上保证绝对的品质。用陈君的话说——万枫正重新定义中国的“中档”酒店。

  这样的产品沉淀其实来自于万豪国际经年累月的实际市场运营总结。作为万豪国际旗下的品牌,万枫在品牌、产品、运营各方面拥有名门纯正血统,而中国的万枫更是万豪集团针对亚太区市场量身定做,将原有万枫的很多元素本土化增强,在提升产品竞争力的同时也大大降低了成本,提高了企业投资回报的能力。

  而东呈国际酒店集团专业的本土化运营,也为万枫在中国市场的拓展奠定了坚实的基础,据陈君透露,万豪国际对万枫的筹建标准的要求是非常高的,这也是东呈国际一直以来的目标:建设一家高品质的酒店。“在筹建过程中,我们是有多个高度专业化的团队做支持,包括专业的施工顾问、灯光顾问、消防顾问、设计顾问等,整个筹建过程中就有多项阶段性测试、审查、检验,而不是等到筹建完毕一次性检验,这大大确保了我们可以筹建出一家基础良好的店,也避免了无谓的沉没成本。筹建后期,东呈国际和万豪都非常重视对整个分店的培训管理,运营培训管理,我们要保证开出一家高标准的店,所以我们非常强调对人的管理、服务的管理。”

  坚守标准

  以做好资产溢价为终极目标

  基于以上东呈国际团队对于万枫品牌标准以及产品标准的坚守,万枫酒店自引入中国市场之后就引起了强烈的市场反响,作为万枫中国首秀的南宁南湖公园万枫酒店获得4.8分的携程评分,紧随其后开业的东莞星汇广场万枫酒店更是在万豪Guest Voice(宾客满意度)排行榜中,位列全球万枫品牌NO.1,而只有这样才能为投资人做好资产溢价。据陈君透露,目前,人房比例0.3,毛利率可达到55%,投资回报率则为4~5年。

  不论是投资人出于保值、增值、去库存、招商引资、完善商业布局、提高物业品牌溢价,追求国际品牌的入驻还是长效的投资回报等需求,万枫都能对此进行很好的满足。在国内中档酒店大部分是数量和质量双双下降,万豪90年来最成功的就是严把质量生命线,在万枫享受到的服务和万豪同类型的服务保持一个水准,更是确保万枫酒店成功的核心要求。

  在采访最后,陈君补充道,万枫未来5年内计划开业140家酒店,布局全国的一线及新一线城市。“我们对这个目标很有信心,因为不论是酒店投资的大坏境还是万枫自身的产品水准,亦或者是市场的反馈,甚至是一些论坛上的评价,万枫都对这样的一个目标没有太大的压力。”而在今年,万枫还将在广州、太原、杭州等地开业7家店,济南会展中心万枫酒店已于7月13日盛大开业。万枫正在重塑酒店行业对于中档酒店市场的认知。

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